Fermenterre : fête de la fermentation et du vivant

À propos

Au programme, le festival proposera un marché de "fermentateurs" où vous aurez l'occasion de découvrir une sélection de produits fermentés d'exception proposés par des producteurs passionnés. Des bières et des cidres artisanaux, du pain au levain, des vins naturels, des légumes fermentés, du Miso, du Garum de Loire, du cacao et bien d'autres délices issus d'artisans et de producteurs de la région.
La restauration sera assurée par le restaurant Les Roseaux Pensants (Cormery), le paysan-boulanger Martin Desplat de Brin de paille et le traiteur japonais-tourangeaux Warabi. Pour les amateurs de boissons fermentées et de jus naturels, le bar et épicerie le Senaparia sera présent pour vous désaltérer, et on trouvera également les délicieux sorbets de Camille Marty ainsi que des douceurs sucrées proposées par Goûter et partager.
L'événement sera agrémenté d'une série d'ateliers et de démonstrations passionnantes, animés par des experts en fermentation.

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