Nos brasseurs à l’honneur
Le 17 mars, enfilez votre plus beau T-shirt vert et célébrez, avec modération, la boisson houblonnée la plus populaire. Si la Touraine est plutôt connue pour ses vins, la bière n’est pas en reste. On vous livre nos bonnes adresses pour une St-Patrick locale.
La Brasserie de l’Aurore
Elle voit le jour en 2009, dans l’ancienne gare de Cormery, entre Loches et Tours. Aujourd’hui la brasserie s’est agrandie et offre la possibilité de déguster ses produits directement sur place. Aux classiques blondes, brunes, ambrées, n’hésitez pas à tester des créations plus originales. Avec l’arrivée du printemps, on vous conseille la Tu’Rom, aromatisée au rhum gingembre et citron vert. Une belle surprise pour vos papilles.
La brasserie de l’Aurore a reçu la médaille de Bronze au Salon de l'Agriculture 2022 pour leur bière Blonde, Brune et la Tu’Rom. Félicitations à eux !
Jours et horaires d’ouverture : les mercredis et samedis : 10h – 19h et Jeudi et vendredi : 10h – 21h. Je consulte les autres points de vente.
La Brasserie de l’Aurore
Zone du Node Park, 541 rue Rue Gilles de Gennes
37310 Tauxigny-Saint-Bauld
02 47 43 84 84
communication@brasserie-aurore.fr
www.brasserie-aurore.fr
Brasserie artisanale bio La Gironnette
Après 10 ans de brassage pour sa famille, Alain Knauër décide de se lancer en 2015 : la Brasserie La Gironnette est née. Passion transmise, puisqu’aujourd’hui c’est sa fille, Audrey, qui a repris le flambeau. Située à 15 minutes de Loches, la philosophie ici est d’utiliser des produit artisanaux et 100 % naturels, biologiques et français. Il va donc sans dire que vous ne retrouverez ni extrait, ni additif ou colorant dans toute leur gamme. Un panel de 8 bières qui satisfera tous les palais.
Jours et horaires d’ouverture : lundis, mercredis, vendredis et samedis de 10h00 à 18h30 et les mardis et jeudis de 14h00 à 18h30. Je consulte les autres points de vente.
Brasserie La Gironnette
2 La Gironnerie,
37460 Loché-Sur-Indrois
06 15 27 36 75
brasseriegironnette@gmail.com
www.brasserielagironnette.com
La Brasserie les 4 roues
C’est la petite nouvelle en Sud Touraine. A deux pas de Loches, à Ferrière-sur Beaulieu, Claude Delaunay, après avoir été céréalier, a décidé de transformer les graines en bière. Une américaine, une belge, une ambrée et une blanche composent la gamme de la Brasserie Les 4 roues. Une petite production pour une belle qualité. L’affaire est familiale, et on retrouve avec plaisir ce breuvage dans les plats de sa fille, cheffe au restaurant La Croix des Gardes.
Dégustations et ventes directement à la brasserie à Ferrière-sur-Beaulieu sur rendez-vous ou du jeudi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 19h.
Brasserie Les 4 roues
2 La Montrottrie
37600 Ferrière-sur-Beaulieu
06 81 45 50 59
brasserieles4roues@gmail.com
Facebook : Brasserie LQR
La croix des gardes ou quand la bière se cuisine
C’est dans le charmant village de Chanceaux-près-Loches que Manon Delaunay, Cheffe, et Denis Milio proposent une cuisine traditionnelle à base de produits locaux et de saison. Sa particularité ? Proposer des plats où la bière sublime les produits. Un confit de bœuf, sauce aux épices douces pour la Saint-Patrick ça vous tente ? La bière est bien entendue locale, issue de la Brasserie 4 roues de Ferrière-sur-Beaulieu !
La Croix des Gardes
12 Allée Valérie Schneider, 37600 CHANCEAUX-PRES-LOCHES
02 47 92 21 80
contact@lacroixdesgardes.fr